北京山城辣妹子餐饮服务有限公司创始于1999年，总部坐落于北京，旗下已经有10余家分店和一家高端重庆菜馆。10年来引领着火锅市场的发展。山城辣妹子火锅隶属于北京山城辣妹子餐饮服务有限公旗下火锅连锁加盟品牌，是投资者投资加盟餐饮行业不错的选择。

据《重庆府·江北县志》记载，早在明朝万历年间，重庆就是“车涌栈途，船塞两江，万商云集，夜不敛市”的水陆大码头，成为川黔云沟通“下江”（指长江中下流地区），货殖贸易的通衢要津。然而主要的短途运输工具还是依靠黄牛驮运。其间，或因老弱不堪负重，或因失蹄掉岩落河，以至于黄牛死伤十分频繁。那时侯的人，只知牛肉可食，牛皮可用，但牛肚、百叶则多被遗弃。

自古巴山地灵多才女，一位聪明的秀才娘子从中发现了商机，在朝天门吵咀，张扬起了“毛肚火锅”的旗幡。她用郫县豆瓣、牛角转海椒、大红袍花椒合牛油煎炒，再加上石桥铺醪糟胡子、少许永川豆豉、内江冰糖，用“老荫茶”熬制成汤，烫出来的毛肚、黄喉、血旺竟成了麻辣香脆鲜的美味佳肴。

原本价廉物美，更兼这个秀才娘子为人厚道，擅长经营，于是经过往客商口碑交誉，落魄文人诗赋彰县，达官贵人贪求口福，毛肚火锅逐登大雅之堂，入上流社会，成了巴渝时尚。屈指算来，山城火锅已有悠悠四百多年历史，任凭世道沧桑，美誉依然。

时至今日，重庆两江三岸大街小巷，火锅招牌随处可见，形成一道特色的风景。上个世纪90年代初期，改革开放的中国迎来了中华民族全而复兴的盛世。来自重庆江北县的山城辣妹子以火辣的热情，把山城火锅引进了京华大地。十六年来，她们依托北京朝阳区这块文化浓郁、商业繁华、交通发达的风水宝地，从当年一处不足百平米，只有九张桌子的小店，发展成为拥有十余家厅堂宽敞，装修华丽，员工愈千的北京山城辣妹子餐饮服务有限公司。

山城辣妹子火锅加盟优势

常有人探问“山城辣妹子”取得成功的经营之道，山城辣妹子人总是说：我们其实并不懂这道那道，只觉得做生意和做人是一个理儿，以诚待人，将心比心，以“诚信”取胜。据不少去过“山城辣妹子”的顾客反映：这里的火锅多一种别处难寻的味儿，那就是人情味儿。

虽说同样是下馆子吃饭，但你能处处感受到如同在自己家似的方便，在亲友处做客般的亲切。好一个以诚待人。正是凭借这种诚信，铸就了“山城辣妹子”金字品牌，荣膺“中华名火锅”、“中国烹饪协会会员单位”、“中华餐饮名店”、“重庆火锅协会副会长单位”、“质量诚信单位”、“中国餐饮行业诚信经营示范企业”、“重庆火锅特许经营品牌企业”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆火锅协会常务理事单位”、“第三届北京重庆火锅文化十佳火锅店”。

山城辣妹子火锅加盟条件

1、自备经营场所，营业面积12平米以上；

2、非自有店面加盟商，店面承租期限至少二年；

3、符合专卖店立店条件；

4、加盟商至少需有1—2名专职经营者；

5、加盟商有足够的开店投金。

山城辣妹子火锅加盟流程

1.加盟咨询

2.总部考察

3.加盟店分析

4.签订合同

5.加盟店铺设计规划

6.提供培训

7.学员结业

8.营销课程

9.实练操作

10.店铺开业