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当前位置:888加盟网 > 品牌库 > 餐饮 > 火锅 > 鱼火肴火锅加盟 更新时间:2020-10-23 10:06:09

鱼火肴火锅

鱼火肴火锅总部

加盟区域:全国

主营产品:火锅

经营模式:直营、特许

新开门店:322家

所属行业:火锅

投资金额:20-50万

诚信等级:

品牌特色:

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322家

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鱼火肴火锅加盟介绍

鱼火肴火锅

  鱼火肴将传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅文化、生态鱼文化和酒火烹食文化完美巧妙的相结合是鱼火肴中华火焰鱼项目的精髓,特色突出,口碑好,中华一绝,酒火提鲜,无厨房操作,鲜美味正,一店吃遍天下鱼,充分发挥精湛酒精技艺,结合现代美食工艺,创造了堪称一绝的酒中火独门秘籍,精选食材经过上中下三层火焰夹攻,滋味绵香,回味悠长!边吃鲜美鱼锅,边看酒火表演,绝对是一场味觉和视觉的双重享受,让食客回味无穷。<br><br>  鱼火肴——中国独具风味的鱼火锅,“燃酒烹鱼吐鲜焰,只拟蓬莱天上见”是鱼火肴的形容。<br><br>  “火焰鱼”改变了鱼传统的清蒸、红烧、香煎等做法,将腌制并煎至6分熟的鱼等食材放于明火烧制的锅内,盖上盖后浇低度米酒在特制的锅盖上燃烧,得上、中、下三层明火夹烧产生大量蒸汽使锅内的食材迅速蒸熟,这样不仅锁住了鱼的鲜味,还保持了食材鲜美的口感,使鱼肉肥美而不腻,香甜而无腥味,中间夹杂着淡淡的酒香,口感细腻,回味无穷。<br><br>  除招牌菜品“中华火焰鱼”外,还搭配有各种烤鱼、水晶锅、小吃、饮品,满足多种口味要求。<br><br>  相传,乾隆帝接过雍正帝的皇位后,凭借祖上厚实的基础,他六次下江南、两次打金川,慢慢把雍正留给他的“盛世”家底消耗得所剩无几。而晚年的他又想要修造圆明园,无奈国库银子短缺,于是找来理财高手和珅,让他想些扩充库银的改革法子来。一时间和珅也拿不出创收的好法子,便向皇帝请假,说是想到处转转,调研看看能不能找些银子造园子。和珅想效仿乾隆帝微服私访的样子,但又害怕一路不安全,便翻看朝廷内部刊物《黄龙大参考》,内有报道说广东捕快在打击抢劫中成效显著,那广东总捕头正激动地向朝廷表示,广东是普天下最安全的州府,商埠繁忙,百姓无不感激皇恩浩荡。和中堂思忖这捕头的说法,想来那广东向来物阜民丰,捞钱比较容易,便决定南下广东。<br><br>  一日,和珅一行人沿着佛山顺德西江边渡船,江边赏景。河风袭来,阵阵香味扑鼻。和珅随香望去,只见百米之外江边上有一老者,正在用铜锅煮鱼,且一边煮一边不停的在锅盖上倒酒,随即锅盖上升起红红的焰火,和珅顿生好奇。至近观看,当酒火烧尽,打开锅盖的一霎那,香气扑鼻,顿生食欲,便嘱随从讨得一碗,和珅品后,连声叫绝,没想到民间竟有如此美味。再讨一碗,三口下肚,意犹未尽,即嘱咐贴身随从讨其做法,老者笑而不答,弃锅而去。和珅回京后下令查寻老者,江边老渔翁告之,那老者乃广东佛山一名士,因不屑仕途形势失官流落至此。后来,和珅常思其味,念念不忘,号令府中众多名厨究无穷之力再现了酒火烹鱼的美味佳肴,被后人以鱼火肴命名记之,作为和珅家府宴席主打菜品闻名京城。之后,其制作工艺和秘方代代相传至今。而如今“鱼火肴”再不是王府宫廷的珍肴,而成为大众追捧的江湖美味,也才有“鱼火肴——中华火焰鱼”遍布神州各大城小市,开一家火一家,成为家喻户晓的百姓菜肴。

鱼火肴火锅加盟 条件

1、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情;<br><br>  2、认可并接受鱼火肴项目的经营理念和模式,有志于创业投资的人;<br><br>  3、提供合法身份证,以便总部建立真实的档案;执行和遵守鱼火肴项目的各项经营管理体系;<br><br>  4、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;<br><br>  5、具有良好的合作意识、良好的商业信誉;<br><br>  6、能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度;<br><br>  7、具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳);<br><br>  8、能独立投资一切费用,并可承担一定的经营风险。

;鱼火肴火锅加盟 优势

鱼鲜肉鲜菜鲜,鲜到<br><br>  鲜的食材,经过上中下三层火焰夹攻,使鱼肉肥美不油腻,鲜甜而无腥味,中间夹杂着淡淡酒香,口感细腻,鲜香嫩滑。<br><br>  汤浓味浓意浓,浓浓深情<br><br>  三层火焰使得食材能够迅速入味,滋味绵香,汤底温而不火,越吃越鲜,美味爽口,充分达到汤汁合一,鲜香绵嫩的完美效果。<br><br>  鱼香酒香饭香,久久回味<br><br>  先吃鱼肉薄且容易熟的部分,随着炉火慢慢加温,肉厚的部分慢慢煮熟,最后再用锅内的鱼汁捞上一碗白饭,精化所在,美味至极。<br><br>  先炒后焖再烫,一锅万变<br><br>  鱼火肴先炒后焖再烫,有多种绿叶蔬菜、豆制品、菌菇类、鱼类、肉类、蛋类等食材可选。搭配多种口味酱料,一锅美味千变万化。<br><br>  好吃好看好玩,别样食尚<br><br>  火焰鱼最重要的就是火焰,酒洒在锅盖上点燃,只见锅边一圈红色火焰,锅内飘出阵阵酒香、蒜香、肉香,让人垂涎三尺,食欲大增。

鱼火肴火锅加盟资讯

企业信息

鱼火肴火锅总部

公司地址:秦皇岛市海港区河北大街中段146号

注册资金:15万美元

成立时间:2013

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