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当前位置:888加盟网 > 品牌库 > 餐饮 > 火锅 > 三只耳火锅加盟 更新时间:2020-10-22 19:35:04

三只耳火锅

三只耳火锅总部

加盟区域:全国

主营产品:火锅

经营模式:直营、特许

新开门店:150家

所属行业:火锅

投资金额:20-50万

诚信等级:

品牌特色:

营销推广培训
总部培训
平台支持
运营支持
59人

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386人

电话沟通过

150家

门店总数

三只耳火锅产品图片

三只耳火锅加盟介绍

三只耳火锅

  三只耳创立至今已逾十年。三只耳创始人聶志伟先生乃中医世家出身。高中毕业考上西北医学院中医专业。大学毕业分配到医院工作,他在从事中医事业的同时喜欢研究各种膳食对人体的保健作用,并于1989年在四川宜宾创办了蜀南酒家和新世界大酒楼。推出了集美味、营养、保健于一体的特色菜品,并于1995年创办了药膳为主的竹园火锅。从此聶志伟先生正式投身餐饮行业。他根据中医辩证施治的原理,结合“医食同源”的传统养身文化,经过多年潜心研究、反复实践,于1998年在中国首创了冷锅鱼这一新的火锅品种。在成都成华区天祥街创立了三只耳火锅,并于2002年成立了成都三只耳火锅连锁有限公司。

  成都三只耳集团前身系成都三只耳冷锅鱼。“三只耳”作为品牌名称的提供,来自创始人聂志伟先生之姓氏,因中文繁体“聶”字由三个“耳”字构成的缘故而来。古意为“听天、听地、听君王”。今天三只耳大胆的诠释为“听天、听地、听民声;顺风、顺水、顺口福”之理念。

  上世纪90年代,正值传统的牛油火锅盛极之时,三只耳创始人聶志伟先生从健康养身角度悄然推出了纯清油的冷锅鱼。在吃火锅普遍不烫鱼的背景下做鱼主题,在火锅都是点火涮烫的传统方式下首次将川菜烹饪精髓移形换影地融入冷锅鱼之中兴起一种在厨房做好端上桌就可以吃,吃完再点涮其它菜品的冷锅食尚,在人人都用红花椒烹制锅底的情况下使用青花椒,并把青花椒吃得身价倍增。由此,三只耳曾被业内人士认为是“逆流而上”的另类特色餐饮。

  三只耳经历了从初创时的“产品导向“向”市场导向“的转变,完成了从“单纯导向”朝着“经济和社会价值的平衡导向”的转化,注意营造企业与消费者、员工、供应商等相关群体的和谐关系,构建和谐利益,发展成为一个集餐饮连锁经营管理、产品研发、品牌运营等一体的,以餐、娱、休闲产业的主线相关产业群多元化发展的集团公司。三只耳不仅为各地消费者带来了美食享受,也创造了巨大的社会效益和经济效益。为净化餐桌,三只耳公司发挥连锁规模优势,深入到原料源头,发起了“定单农业计划”,建立起了绿色蔬菜环保线,整合鱼农养殖户,建立起了绿色生态鱼定单养殖配送系统。由此,带动了上游农业产业的发展。为农村养殖业、种植业及相关产业提供了广阔的市场销路。同时全国连锁店也为农民工、下岗职工、待业青年、退伍军人等提供了上万个就业岗位。

  目前集团旗下拥有成都三只耳火锅连锁有限公司;以中餐为主的北京三只耳餐饮有限公司;以足疗养生为主的足之驿保健有限公司;以食品加工和物流配送为主的配送中心;以产品创新为主的技术研发中心。同时还控股、参股房地产、食品加工、休闲娱乐等多家公司。在全国拥有10家直营店,186家加盟连锁店。继2007年5000平米的大型复合餐饮旗舰店成功登陆北京后,2008年三只耳火锅精品店又亮相北京,掀起了又一轮冷锅鱼热潮。近期,香港、澳门、台湾、新加坡、美国等地的合作正在筹备和谈判中。三只耳正以崭新的面貌向着多元化、规模化、品牌化、国际化的方向不断前进。









三只耳火锅加盟 条件

  1、投资者的经营意识。

  无论投资者是个人还是组织,公司都把投资者是否认同刘一手企业理念及经营理念,是否具备专业性的经营意识作为首要选择条件,投资者必须具备企业家精神和强烈的成功欲望。

  2、投资者的实力

  潜在投资者必须具备一定的自有资金,也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。这是特许经营权交易中的一个基本特征。

  3、投资者的组织管理能力。

  加盟店日常运作是否顺利,取决于投资者的组织管理能力。所以,在选择投资者时,应考察投资者以往的实际工作经验以及组织管理能力。

  4、投资者的社会关系。

  根据中国国情,投资者的社会关系是企业发展必不可少的基本条件。投资者在加盟地应具备一定的关系网,以保证经营中不具打压,在竞争中不受歧视。

  5、投资者接收总部管理培训。

  投资者必须参加特许人提供的各项培训,并且必须认真、努力,全力以赴,以达到培训效果。

三只耳火锅加盟 优势

  三只耳打破了“特色餐饮三年论”并作为持久性特色餐饮的代表,始终坚持“美味、健康、品质”的价值取向。根据四季变化和身体需求,研制出了四季不同的冷锅鱼底料配方。在饮食健康方面,不仅从配方上持续改良,更要求从食物原料的培植、加工和生产的全过程绿色生态。成为率先普及健康养身的纯清油制锅的先行者。

  三只耳坚持走创新之路,运用现代手段将核心技术集约化,通过不断研发创造性将火锅大料进行液态化处理。即达到了核心技术集约化的目的,又简化了分店厨房勾兑工艺,从管理上降低了技术操作门槛。成为了川菜中餐技术火锅化,火锅技术液态化的创造者。

  “三只耳首创冷锅鱼”,其汤料口感独特,味型丰满、麻辣、鲜香、嫩、爽、层次分明,在原料选择,制作工艺上自成一派,有着“锅冷鱼烫,吃着舒畅”之特色,所用汤料和菜品全系绿色无公害产品,深受各地消费者喜爱,在成都地区创下了十年排队的餐饮奇迹。为了加快发展步伐,公司贯彻直营连锁和加盟连锁的经营模式,坚持“品牌、市场、质量、互补”的原则,按照统一的连锁经营标准体系,在全国发展加盟连锁事业,实现“双赢”。在不断引导特色火锅美食潮流的发展历程中,三只耳赢得了万千顾客的好评和信赖,获得了众多殊荣和赞誉,被业界和媒体誉为“成都餐饮业的奇迹”。

  “三只耳”先后获得了“中国餐饮100强”、“中国名火锅”、“中国川菜畅销品牌”、“全国绿色餐饮企业”、“四川省餐饮企业”、“四川省知名餐饮企业”、“四川省知名火锅”、“魅力餐饮名店”、“美食文化金奖”、“市场推广价值奖”等多项荣誉。聶志伟先生也先后被评为“全国饭店企业家”、 “四川十大财经人物”、“今日中国百名杰出企业家”、“中国当代经济人物”、“中国西部精品菜肴及美食展览会个人贡献奖”等荣誉称号。

三只耳火锅加盟资讯

企业信息

三只耳火锅总部

公司地址:成都倪家桥路10号

注册资金:15万美元

成立时间:2013

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