重庆山城忆事是重庆铨鑫餐饮管理有限公司旗下的一个品牌。

重庆铨鑫餐饮管理有限公司是一家集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟连锁、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮公司。

公司现设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和物配部等多个专业化部门，公司精英团队百余人，皆都具有长期的品牌餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、加盟连锁管理的精英团队。

公司以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具重庆特色的餐饮美食加盟连锁体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发与生产，加盟连锁培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店运营。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，结合加盟店当地的实际情况,梳理出了一套完整可行的加盟流程和体系。现公司的加盟店已经遍布全国各大主要城市，加盟店与直营店面数量已经突破200家。

公司核心经营理念：因为专注 所以专业。

一、认同山城忆事老火锅品牌文化，认可并接受山城老火锅经营理念和管理模式

二、能维护山城忆事品牌形象，统一装修风格，使用公司必配物资

三、具有良好的投资心态和意识，能积极配合公司管理，原因参加各项培训

四、拥有一定资金实力和良好的商业信用及社会关系

五、有强烈成功欲望，热爱餐饮行业

六、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体

经验优势：公司经营火锅店已有数十年，拥有成功的全套营运开店模式，和专业强大的运营管理团队。几十家加盟店成功经验为你复制。

装修优势：统一提供店面风格图片、整体布局设计、VI形象，将老火锅文化融入装饰，文化底蕴浓厚。

技术优势：传承百年老火锅制作工艺，底料配方掌握保密。公司大力研发特色菜品，保证有特色、有卖点、有市场。

宣传优势：公司全年在网络、报纸、电视等媒体投放广告提高品牌知名度。

物资优势：公司长期为加盟商提供调料及特色菜品制作所需的核心原材料的配送和指导，省去加盟商高价聘用厨师的费用。