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绝味鸭脖谈卤味熟食餐饮创业的七个坎

发布时间:2020-07-17 14:12:27 作者:888加盟网

【摘要】绝味鸭脖谈卤味熟食餐饮创业的七个坎

一切都很容易看到别人做,但我不知道苦,尤其是熟食生意的苦。现在还远不是商店。

;位置+厨师。

太简单了。让这家商店在不跨越几个障碍的情况下生存下来几乎是一个梦想。今天,绝味鸭脖将和大家谈谈腌制熟食饮料开发的七大关键。

一、赌徒心态。

新手不知道他们不能做什么,什么时候应该做什么,什么时候不应该做什么,以及他们永远不能做什么。有些人过去不做生意,但他们手里有一些钱,觉得自己可以做。所以,当他们看到别人赚钱或听到谁赚钱时,很容易下定决心。这完全是一种赌博心理。

二、做一个不插手的店主。

虽然专业人士会做专业的事情,但这取决于他们何时合适,是否合适。更重要的是,创业难,吃饭更难。餐饮并不意味着你已经投资了一些钱。请几个人,喊几个字当店主,躺下赚钱。

三、选址取决于感觉。

大多数新手认为一个人多的地方可以开店,这是片面的。许多人错误地把人流当作客流。还有就是人多的地方转学费高,房租高,朋友没多少钱做。

四、没有装饰。

您想如何安装它?没有统筹兼顾,也没有达到用钱的效果。装饰的最大原则是有主色,颜色不能超过三种。一般情况下,主色调应根据标识或店面座椅颜色来确定。主色调确定后,选择靠近主色调的颜色。

五、我不在乎别人。

这直接导致店内员工缺乏积极性,员工职责不清。没有规章制度。如果有明确的店规,做得好就有奖励,做得不好就有罚款,这样无论有没有老板,店家都能经营得很好,员工都知道该做什么、不该做什么,做事时也会有热情。

六、没有薪水。

如何支付员工工资?是死工资吗?还是绩效工资?经验不足的老板会选择前者。他们进商店时会照他们说的付多少钱。如果店里的生意很好,员工会怎么想?所以最好的办法是工资和福利挂钩,即底薪+提成+全日制的构成。

七、没有钱。

这很重要。没有钱不要吃喝。当你有足够的钱支持你的商店几个月,你可以花更多的钱来维持生计。

餐饮似乎门槛低,操作方便,但做得不好。即使你开一家小餐馆,也是一步一步。尤其是新手店,一想到赚钱,就不会考虑这些因素,导致店面越差,最后关门。绝味鸭脖说,这七个创业障碍,你腌熟食的创业者也记得。

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