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请问牙签肉怎么做?

牙签肉是一道美味的中式菜品,它的制作方法简单且容易上手。准备好主要的材料,包括猪肉、牙签、葱姜蒜等调料。将猪肉切成块状,用少许盐、料酒腌制片刻,使其入味。同时将葱姜蒜切成细末,准备好腌制猪肉的调味料。将腌制好的猪肉块依次穿上牙签,使其更加美观。将锅中热油,放入腌制好的葱姜蒜末,炒至香味四溢。随后,加入牙签肉翻炒均匀,调入适量的酱油、糖、料酒、醋等调料,翻炒几分钟,使其入味。加入适量的清水,盖上锅盖,用小火炖煮10分钟,直至肉熟软。撒上葱花点缀,即可出锅。总结来说,制作牙签肉只需简单的准备工作和煮炒步骤,不仅色香味俱佳,而且能够增添饭菜的口感。大家可以根据自己的口味做出不同的调整,定制属于自己的美味佳肴。

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